söndag 10 januari 2010

Hur man gör vårrullar:


Eller:
hur jag tror man gör vårrullar:



Man behöver:

1 pkt vårrulledeg, finns i asiatiska butiken. 40 ark.
1/4 vitkålshuvud
1 morot
300-400 g blandfärs (eller nötfärs)
1 litet pkt glasnudlar
några msk ljus soja
några tsk palmsocker, eller vanligt socker
vitpeppar
1 äggvita
1 liter solrosolja till fritering
Tina upp degen i förpackningen, och lägg den sedan under en fuktig handduk.
Riv vitkål & morot, woka med färsen. Lägg glasnudlarna i hett vatten i några minuter tills de blir mjuka, och sen ner i woken med dem också. På med soja, socker och vitpeppar och smaka av eftersom. Smaken ska nästan vara lite söt.
Lägg en ordentligt rågad matsked fyllning i hörnet på ett ark och rulla ihop. "Klistra" ihop med lite äggvita.



Fritera tills det blir gyllenbruna och fina. Låt rinna av på papper. Servera med god sås, jag tar sweet chili med ananas som jag hittar i asiatiska butiken.


1 kommentar:

Rebecka sa...

Guuuud så gott det där såg ut!!!11